おはようございます。
待ちに待った新そばの季節が来ました。
私が使うそば粉は、北海道産幌加内のそば粉です。
昨年、東通り〇〇さんから頂きましたそば粉も大変良いそば粉でした。ありがとうございました感謝です。！！
新そばは、薄い緑色をしていて、打ってもつながりやすくて打ちやすいのが特徴です。
蕎麦打ちをする者にとって、今年の蕎麦の出来が気になるところです。
ぎっくり腰で１か月ほど養生してましたが、ようやく動けるようになりました。お世話になった奥様に感謝です。（＾￥＾）
はてさて、今年のお蕎麦を頼まれている人は何人でしょうか？蕎麦汁を作ろうかな？
コーヒー飲もう！！（＾￥＾）
